Depuis plus de 20 ans, Valérie Aboulker travaille en tant que peintre en puisant son inspiration de ses voyages. Sa méthode consiste à faire des carnets de voyage et à collecter toutes sortes d’éléments qui participent à l’élaboration de ses tableaux dans son atelier à Paris.
En 2013, les éditions Apeiron ont édité certains de ses carnets de voyage. Il y en a eu 4 et Portraits d’intérieurs d’après son carnet sur les Intérieurs à Paris.
Elle a participé au festival des carnets de voyage de Clermont-Ferrand en 2014, 2015, 2016, 2017. Les carnets Sud à Carcassonne en 2016 et 2017. A la Roque d’Antheron en 2016.
En 2017 : Vent Debout, Bleu en Lure, Weekend carnets de voyage à Beaurepaire.
En Italie : elle a participé au festival Matite in Viaggio en 2015, 2016, 2017, le festival Cuneo a exposé certains de mes dessins en 2015. Et elle a aussi participé au festival Diario in Viaggi à Ferrara en 2017.
Elle fait aussi des expositions de peinture en galerie et dans son atelier.
En  octobre 2018, elle a participé à Turin à une exposition avec Stephano Faravelli. Et aux rendez-vous des carnets de voyage à Clermont-Ferrand.
Deux publications en 2018 : Bleu, blue, blau aux édits Migrilude. Et aux éditions Akinomé Intramuros.